DL-酒石酸（DL-Tartaric Acid）是一種有機酸，常用于食品和化妝品中作為酸味劑、pH調節劑和抗氧化劑，它可以在化妝品中起到延長貨架期的作用，主要有以下幾個方面：

抗菌作用：DL-酒石酸具有一定的抗菌特性，可以抑制細菌和霉菌的生長，在化妝品中添加DL-酒石酸可以減少細菌和霉菌的污染，從而延長產品的使用壽命。

pH調節劑：DL-酒石酸可以調節化妝品的酸堿度，保持在適宜的pH范圍內，細菌和霉菌在特定的pH條件下生長的能力會受到限制，因此，通過控制pH值，DL-酒石酸可以幫助防止微生物的繁殖，延緩化妝品的變質。

抗氧化劑：DL-酒石酸具有一定的抗氧化性質，可以減少氧氣對化妝品中其他成分的氧化反應，氧化反應是導致化妝品變質的主要原因之一，添加DL-酒石酸可以保護其他成分免受氧化的影響，延長產品的穩定性和貨架期。

DL-酒石酸的添加量應該在適當范圍內，并符合相關法規和標準，過量的使用可能會對皮膚產生刺激作用，因此，我們在使用化妝品時請遵循產品說明和建議的用量，此外，DL-酒石酸對個別人可能存在過敏反應，敏感肌膚的人群需謹慎使用。

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