酒石酸鉀鈉是一種比較常見的化學類物質，屬于有機酸 ，可由葡萄下腳料中所含的酒石或者由氫氧化鈉經過中和反應來得到酒石酸鉀鈉，它在熱空氣會表現出一定的風化性。酒石酸鉀鈉在醫藥、電鍍、印刷、工業、化肥等領域中廣泛應用，可作為還原劑、電鍍工業絡合劑、脫硫劑、醫藥原料等使用。

酒石酸鉀鈉具有絡合性，在堿性溶液中，酒石酸鉀鈉能夠與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子形成可溶性絡合物，這也是酒石酸鉀鈉的一大特性。

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